想學(xué)做炸桂花年糕嗎?年糕是我國(guó)的傳統(tǒng)特色美食,而炸桂花年糕則是采用年糕為主料制作而成的特色美食.炸桂花年糕可以算是一道家常菜,很多百姓自家也能夠制作.炸桂花年糕外酥里嫩,味道香甜,吹起來口味軟糯,帶著淡淡桂花的清香,是一道簡(jiǎn)單易做的美食.

營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：紅糖富含多種果糖，可加速細(xì)胞代謝。

炸桂花年糕的做法

主料：糯米5000克

輔料：紅糖800克，蜜桂花100克，香油2500毫升

制作步驟：

1．糯米泡4小時(shí)，洗凈瀝干，碾細(xì)篩粉，取2000克加水和濕漿，煮熟米粉芡。

2．剩余米粉加熟米粉芡1700克、紅糖、蜜桂花揉成紅心粉團(tuán)。剩余熟米粉芡制皮，放紅粉團(tuán)條，卷后搟長(zhǎng)搓圓條，按扁切約6.6毫米寬的條，扭“S”形年糕坯。

3．大火加香油燒至六成熱，入年糕炸至呈金黃色時(shí)，瀝油即成。

專家提示　熟米粉不宜煮制過老。

宜忌　糖尿病患者忌食。

炸桂花年糕培訓(xùn)哪家好?炸桂花年糕培訓(xùn)內(nèi)容

了解炸桂花年糕的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

炸桂花年糕各種食材的分類,處理方法和技巧.

炸桂花年糕糯米漿的調(diào)制方法和技巧.

炸桂花年糕糯米漿烹煮的方法和技巧,烹煮時(shí)間以及火候的掌控.

炸桂花年糕年糕制作成型的方法和技巧.

炸桂花年糕炸制的方法和技巧,炸制時(shí)間以及火候的控制.

炸桂花年糕整體的制作方法和流程.正宗炸桂花年糕的制作配方.

炸桂花年糕開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

炸桂花年糕培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

炸桂花年糕正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

炸桂花年糕培訓(xùn)哪家好?炸桂花年糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

專業(yè)的炸桂花年糕培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)炸桂花年糕的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.炸桂花年糕小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

炸桂花年糕培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

炸桂花年糕培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

炸桂花年糕培訓(xùn)問題解答

參加炸桂花年糕培訓(xùn)需要多少錢?

炸桂花年糕培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

炸桂花年糕培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

我從來沒做過炸桂花年糕,能學(xué)會(huì)嗎?

首先炸桂花年糕制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的炸桂花年糕培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)炸桂花年糕的.

炸桂花年糕的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售炸桂花年糕的原料設(shè)備,但是沁香園會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住

炸桂花年糕培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

炸桂花年糕的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。