正宗雙皮奶的做法是什么呢，雙皮奶是很多人機構生活中的美好記憶，相信很多人都有課后回家路上買一杯雙皮奶邊吃邊回家的記憶，雙皮奶的種類非常多，其中最受歡迎的肯定要數(shù)紅豆雙皮奶了，細膩的白色奶皮配上紅豆的香甜，不管是顏色還是味道都讓人愛不釋手，甚至可以說紅豆是雙皮奶的靈魂，除了常見的紅豆雙皮奶，水果雙皮奶也是非常受歡迎的，今天就告訴大家關于雙皮奶的做法，學會了雙皮奶，想做什么口味的就可以做什么口味的了
 

首先做正宗的雙皮奶的就是準備材料以 及 選材啦。

1.選用全脂的鮮牛奶適量，雞蛋適量，芒果，糖（具體的選材用量看個人的一個口味）

2.將牛奶倒入奶鍋中，用小火加熱，小心看護奶鍋哦，稍微起泡就可以關火啦，把奶倒入碗中了，牛奶在室溫中自然冷卻約20分鐘左右，奶的表面就會結了層奶皮

3.用筷子小心地調著奶皮，將奶皮下的奶慢慢地重新倒入鍋中，把奶皮留在碗里。

4.事先打散的蛋清倒入牛奶鍋中，加適量的糖攪拌攪拌

5.將奶液倒入碗中，將蒸雙皮奶的容器用保鮮膜蓋住，防止水蒸氣滴入碗內，這樣雙皮奶會比較完美。

6.將碗放入冷水蒸鍋里，燒開后蒸大約15分鐘就ok了，雙皮奶蒸好后，表面就會形成第二層奶皮，這也是為什么叫雙皮奶的原因。
 

以上就是關于正宗雙皮奶做法的全部介紹了，希望能對你學習雙皮奶的做法有所幫助。

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