現(xiàn)在還是盛夏的時節(jié)，天氣一熱就容易導致我們胃口不好，就想學點開胃的菜品讓自己能吃下一點東西，比如說酸菜老鴨湯，但是卻不知道去哪進行酸菜老鴨湯培訓掌握這門技術，現(xiàn)編在此推薦沁香園小吃培訓機構學習酸菜老鴨湯培訓來掌握這門技術，下面咱們一起來了解下相關的培訓和制作的知識吧！

原料：老鴨、酸菜魚調料、枸杞、植物油、食用鹽、蔥、姜。
做法步驟：
　　第1步、準備好所需食材，鴨子，酸菜調料，枸杞，姜
　　第2步、把老鴨收拾干凈洗凈切塊
　　第3步、涼水下鍋煮開撈起
　　第4步、姜切片，枸杞泡泡洗凈，香蔥洗凈切末
　　第5步、熱鍋涼油，油熱7成下鴨子翻炒出香味
　　第6步、加姜翻炒均勻
　　第7步、加水大火燒開
　　第8步、把鴨塊倒進砂鍋里，轉小火燉20分鐘左右
　　第9步、加入酸菜魚調料
　　第10步、再燉30分鐘左右
　　第11步、加鹽，加枸杞
　　第12步、拌均勻燉幾分鐘，撒上香蔥即可出鍋
沁香園小吃培訓機構小貼士：
　　1、用煲或者瓷器味道更鮮美，一定得小火慢煲；
　　2、酸菜魚調料包，味道已經(jīng)很好了，不必加過多的香料了。