紅燒獅子頭是我們中國的傳統(tǒng)名菜，讓很多人都為之瘋狂啊，吃上一次之后就時常惦記著。紅燒獅子頭口感鮮咸爽嫩，色澤金黃，能吃上一個獅子頭真真是嘴巴的一種滿足，也是胃的滿足哦!紅燒獅子頭自己在家也是可以做的哦，下面據(jù)來看看自己在家怎么做出好吃的紅燒獅子頭吧!

紅燒獅子頭的制作

原料

豬肉餡 雞蛋 淀粉 大料 桂皮 蔥 姜 鹽 白胡椒 生抽 老抽 白糖

紅燒獅子頭的做法步驟

1.將蔥姜切碎，放入肉餡中，然后放入鹽、雞蛋、雞精、蠔油、白胡椒粉、生抽攪拌均勻;

2.熱鍋燒油至6成熱，將肉丸子炸至深黃色撈出來控油;

3.將丸子放入大碗中，再放入蔥段、姜塊、少許的白糖、鹽、蠔油、老抽、雞精、大料、桂皮、水或者是高湯，上鍋蒸30分鐘盛出即可。

一份美味的紅燒獅子頭就做好啦，說起營養(yǎng)成分的話紅燒獅子頭的營養(yǎng)可是很高的，但是正在減肥的人和老年人要少吃一點哦，紅燒獅子頭的熱量很高，還是稍微控制一下比較好!

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