正宗酸辣粉酸的美味，辣的痛快 酸辣共享。其色彩鮮艷、紅紅火火，剛端上來就可以聞見一股辛辣香醇的味道，另人口味大增。下面，就和沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師一起學(xué)習(xí)制作吧！

正宗酸辣粉制作材料：

紅薯粉適量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣醬、十三香等調(diào)味料

制作酸辣粉步驟：

1、用溫水將紅薯粉浸泡半小時(shí)

2、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟

3、煮好的紅薯粉放涼水泡一會(huì)撈出放碗里

4、青菜洗干凈后放開水里焯水

5、焯好水的青菜撈出放粉上面

6、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油

7、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味

8、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上

9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

學(xué)習(xí)正宗酸辣粉制作就來成都沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，沁香園成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)由國內(nèi)知名小吃培訓(xùn)老師手把手任教，設(shè)備技術(shù)應(yīng)有盡有，每年幾千學(xué)員，我們愿與您攜手共創(chuàng)美好明天！