想學(xué)做翡翠燒賣嗎?翡翠燒賣是江蘇地區(qū)很出名的傳統(tǒng)面點.翡翠燒賣被楊州人譽為揚州雙絕,特點是皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。翡翠燒賣制作的關(guān)鍵在于怎么保持燒麥的鮮,怎么樣保證翡翠燒麥翠綠不變色.翡翠燒賣做的好不好,從這兩點看就能夠直觀的看出來.

營養(yǎng)師語：提供機體所需微量元素。

翡翠燒賣的做法

主料：精面粉500克，青菜葉2000克

輔料：火腿末、糖、鹽、熟豬油各適量

制作步驟：

1．菜葉汆至三成熟后撈出，用冷水漂清，瀝水剁碎，加鹽、糖、熟豬油拌勻成餡心。

2面粉加沸水?dāng)嚢璩砂胧烀妫永渌鄤?，搓條摘劑。

3．將餡心抹在面皮中間，五指合攏面皮包住餡心，五指頂在燒賣坯的1/4處捏住，餡心微露，再以大拇指與食指捏住“頸口”，在坯口上點綴少許火腿未，蒸5分鐘即可。

專家提示　青菜可防止血漿膽固醇形成。

宜忌　胃腸疾病患者不宜多食。

翡翠燒賣培訓(xùn)哪家好?翡翠燒賣培訓(xùn)內(nèi)容

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翡翠燒賣培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

翡翠燒賣正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

翡翠燒賣培訓(xùn)哪家好?翡翠燒賣培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的翡翠燒賣培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)翡翠燒賣的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.翡翠燒賣小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

翡翠燒賣培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

翡翠燒賣培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用沁香園商標(biāo)品牌等.

翡翠燒賣培訓(xùn)問題解答

參加翡翠燒賣培訓(xùn)需要多少錢?

翡翠燒賣培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

翡翠燒賣培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過翡翠燒賣,能學(xué)會嗎?

首先翡翠燒賣制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的翡翠燒賣培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會翡翠燒賣的.

翡翠燒賣的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售翡翠燒賣的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

翡翠燒賣培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

翡翠燒賣的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。