想學(xué)做光酥餅嗎?光酥餅是我國(guó)嶺南地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食.光酥餅的特點(diǎn)是餅身潔白,風(fēng)味獨(dú)特,口感頗佳，含少量脂肪，營(yíng)養(yǎng)健康.閑來(lái)無(wú)事,那就吃吃吃,嘗嘗這美味的光酥餅,一定讓你大飽口福.

營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：糖是保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。

光酥餅的做法

主料：精面粉500克，糖250克

輔料：臭粉20克，泡打粉15克，發(fā)泡劑、小蘇打各5克

制作步驟：

1．將面粉、泡打粉拌勻過(guò)篩；將清水加糖煮開，倒入面粉、泡打粉攪成糊狀，加小蘇打、臭粉拌至起泡，調(diào)成面團(tuán)。

2．將面團(tuán)搟平，用圓筒蓋出餅坯，表面撒上糖。

3．烤箱預(yù)熱150℃～160℃，放入面餅烤熟即可。

專家提示　調(diào)面時(shí)不能中途加水或加粉。

宜忌　糖尿病患者忌食。

光酥餅培訓(xùn)哪家好?光酥餅培訓(xùn)內(nèi)容

了解光酥餅的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

光酥餅各種食材的分類,處理方法和技巧.

光酥餅面團(tuán)的調(diào)制方法和技巧.

光酥餅餅胚的制作方法和技巧.

光酥餅烤制的方法和技巧,烤制時(shí)間以及火候.

光酥餅整體的制作方法和流程.正宗光酥餅的制作配方.

光酥餅開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

光酥餅培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

光酥餅正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

光酥餅培訓(xùn)哪家好?光酥餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

專業(yè)的光酥餅培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)光酥餅的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.光酥餅小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

光酥餅培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

光酥餅培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

光酥餅培訓(xùn)問(wèn)題解答

參加光酥餅培訓(xùn)需要多少錢?

光酥餅培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

光酥餅培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

我從來(lái)沒(méi)做過(guò)光酥餅,能學(xué)會(huì)嗎?

首先光酥餅制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專業(yè)的光酥餅培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)光酥餅的.

光酥餅的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售光酥餅的原料設(shè)備,但是沁香園會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

光酥餅培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.

光酥餅的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。