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去哪里學(xué)習(xí)做香辣鹵牛肉

發(fā)布時(shí)間:2018-09-11       瀏覽次數(shù):

相信所有吃過(guò)香辣鹵牛肉的人都想要知道如此好吃的牛肉是怎么做出來(lái)的吧,當(dāng)我第一次吃到朋友的媽媽做的香辣鹵牛肉時(shí),我被它的味道驚艷到了,原來(lái)在家里也是可以做出如此好吃的鹵牛肉的啊,味道香辣爽口,肉質(zhì)勁道,雖然有點(diǎn)被辣到了,可是就是吃的停不下來(lái)啊!

香辣鹵牛肉

香辣鹵牛肉的制作

原料

牛肉 蒜 鹽 生抽 醋 花椒 八角 茴香 草果 香葉 茶葉 生姜

香辣鹵牛肉的做法步驟

1.牛肉涼水浸泡一個(gè)小時(shí),換水2次;

2.牛肉冷水下鍋,大火煮開(kāi)即可撈出,用冷水沖洗干凈后繼續(xù)浸泡;

3.鍋中燒足量的水,將花椒、八角、茴香、草果、香葉、茶葉和生姜放入,大火燒開(kāi);

4.水燒開(kāi)過(guò)放入牛肉,倒入適量的料酒、老抽和冰糖;

5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2個(gè)小時(shí),筷子能插進(jìn)牛肉就可以關(guān)火了;

6.牛肉繼續(xù)放在鹵水中,待其自然冷卻后撈出即可。

牛肉鹵制好了,就可以自己來(lái)進(jìn)行醬料的制作,其實(shí)就算是不蘸著醬料吃,這種鹵制好的牛肉也是很可口的,愛(ài)吃辣的可以自己再調(diào)一些辣醬拌在牛肉里面,也可以直接在鹵水中加入多一些辣椒。

學(xué)習(xí)香辣鹵牛肉去哪里?

想要學(xué)習(xí)香辣鹵牛肉的制作就到沁香園成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有更專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)老師,更系統(tǒng)的教學(xué)課程,保證學(xué)員親手實(shí)際操作,保證學(xué)員學(xué)到比較滿(mǎn)意的味道,直至學(xué)會(huì)為止!

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