其中以類區(qū)分，主要分為倆大類，第一類是以清湯為主的火鍋，適合那些吃不得辣或者喜歡清淡口味的一些人群，另外一類就屬于紅湯類，這類火鍋味道比之清湯更好，也四川人喜歡也常吃的火鍋.
當然，火鍋發(fā)展至如今，為了滿足更多消費者的需求，火鍋已經(jīng)出現(xiàn)了鴛鴦鍋，清湯鍋，紅湯鍋等三個種類，那么，我們?nèi)绻?strong>學習火鍋技術(shù)，在什么地方可以學到呢？
學火鍋技術(shù)，當然是到四川來學習啦，畢竟四川才是火鍋的發(fā)源地，在四川學習火鍋才能學到正宗的火鍋核心技術(shù)，沁香園餐飲培訓就是這樣一家以四川特色美食為主的火鍋技術(shù)為主的成都餐飲培訓機構(gòu)。
沁香園師傅老師技術(shù)超群，還能在學習一個項目的時候去報名其他你感興趣的四川小吃培訓項目，其中囊括了四川大部分的餐飲，比如面食培訓，火鍋培訓，鹵菜培訓，奶茶培訓，西點培訓等，學習四川火鍋甚至其他四川特色小吃就到沁香園餐飲培訓機構(gòu)!
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