豆花培訓項目介紹
四川青獅鎮(zhèn)豆花培訓是一道四川的地方特色小吃，主要食材是優(yōu)質大米，其口味滋潤、散酥、濃香。富順豆花是嫩豆花(或稱水豆花兒、灰饃兒)、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆制品中經過簡單加工的一種食品，在中國飲食文化中占有一席之地。

豆花培訓內容
　　四川青獅鎮(zhèn)豆花培訓傳授全套技術
豆花培訓過程
　　1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術；
　　2、豆?jié){與水的比例及豆腐花對水質的要求；
　　3、豆?jié){如何漏渣；
　　4、豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；
　　5、紗布濾網過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；
　　6、點鹵的時間及技巧；
　　7、豆腐花老與嫩的控制；
　　8、豆腐花老與嫩不均的原因；
　　9、豆腐花口味的調制及配料。
豆花培訓時間
　　不限制學習時間，，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別贈送
　　1、指導招牌設計 2、指導菜單設計 3、終身免費技術升級
豆花開店指導
　　1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
　　2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
　　3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
　　4．店面菜單的定價參考及設計。
　　5．設備器具配置。