奶昔（Milk shake）首先出現(xiàn)于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里面，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器制作的，但就其規(guī)模和包裝算不上工業(yè)化產品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。

　　奶昔來源：牛奶加冰淇淋——冷飲店員工一次無意間隨手調配，勾兌出后來風靡全球的奇妙甜品。較早的奶昔，就這樣誕生于1922年的美國芝加哥。
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