這里教山東泰山正宗炸雞 秘制配方全教
　　炸雞，很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。

　　炸雞的主要營養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。
　　炸雞制作上采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成，選用白皮仔公雞，肉質細嫩爽口，采精制醬油等二十多種調料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?，肉質鮮嫩爽口，風味獨特；炸雞時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百另姓家中外，精選數(shù)十種素材與香味料泡制而成。
　　炸雞塊培訓內容：1.炸雞所用原料認識及性能學習；2.炸雞處理、腌料配比、腌制技術學習，所用原料制作；3.炸雞的全部工序配方及實際動手操作；4.炸雞各種產品制作流程及技巧；培訓詳情：
實際操作內容：
　　1、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
　　2、炸雞所需醬料的做法。
　　3、各種調味粉的配方。
　　4、炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸 雞系列整個操作工藝流程。
　　5、復習制作技術，獨立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
　　6、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
　　調查顯示，炸雞市場現(xiàn)在的銷售額遠遠沒有飽和！還有著很大的需求！炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。
　　炸雞產品核心配方無保留傳授，短時間就能學會批量制作可口美味的炸雞系列產品。炸雞腿開店成本低利潤高，到豫香園學技術不走彎路，技術簡單好學，幾天上手，潮流美食，客人多回本快。炸雞店址靈活，人多就有市場，全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上地區(qū)都能干，根據(jù)各地情況搭配產品線。炸雞標準化操作，幾十秒出餐，無需廚藝基礎，快速掌握。炸雞腿產品價格親民，定位準確，多種口味，滿足全城吃貨，全程保障盈利。商業(yè)街、社區(qū)里、超市內、機構旁……處處是開店的好地方！我們以誠對待每一位前來學習的朋友！
　　根據(jù)個人接收能力，不限制學習期限，學會為止！到我校培訓的學員們吃住免費，包教包會，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，直到您自己確定學會為止！
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